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Una storia di sapori che dura dal 1880, l'Azienda Drogheria & Alimentari incentra le sue energie sulla valorizzazione, produzione e distribuzione delle spezie. Partì da una piccola bottega a Firenze per poi espandersi a livello internazionale e oltre, la conoscenza delle spezie si estende anche alle loro funzioni emotive e organolettiche. Il fine ultimo è quello di creare una nuova varietà di sapori e ricette, da introdurre nel mercato globale della cucina innovativa. Drogheria & Alimentari divide la sua infinita gamma di prodotti in 3 settori, che a loro volta comprendono diverse linee: Divisione Retail, Selezioni dal Mondo e Divisione Industria. La Divisione Retail propone prodotti come: una selezione di spezie ed erbe biologiche della linea "elite" e quelle relative alla linea "classica", Insaporitori e Sali Speciali aromatizzati, spezie della linea "ortofrutticola" generate dalla soia, cereali, legumi e molto altro. E ancora si avranno: condimenti come oli e aceti balsamici speziati, e decorazioni per dolci. Le Selezioni nel Mondo presentano una "seleçao" delle spezie più pregiate del pianeta: cumino, curcuma, fieno greco, cardamomo, santoreggia, curry, paprika, menta e tante altre. La Divisione Industria prevede, invece, una serie di miscele di erbe e spezie, droghe aromatiche e conce, nonché sublimi insaporitori per carni, bruschette, pesce e patate. L'Azienda Drogheria & Alimentari rende l'excursus culinario, nel mondo incantato ed esotico delle spezie, una vera avventura, che porta a saggiare i gusti più intensi e innovativi mai sperimentati prima.
✅ Il sale nero non dovrebbe MAI MANCARE nella cucina di qualsiasi cuoco che sia degno di rispetto. Esso si presta a molteplici utilizzi: può infatti essere impiegato nella sperimentazione di nuove ricette o per creare composizioni di carni rosse e di verdure. L’ottima qualità di questo sale fa sì che venga largamente impiegato in cucina.
✅ Per chi ama sperimentare in cucina, la gamma dei Sali La Drogheria 1880 si arricchisce di esclusive novità.
✅ L’ASPETTO del Sale Nero è di forma piramidale: si tratta principalmente dei fiocchi di colore nero anche se esiste anche una versione bianca. Quest’ultima ha un sapore sapido ma più dolce rispetto al sale comune. La sua consistenza non è dura, scrocchia in bocca come se fosse una patatina.
✅ UTILIZZO: Costituito da cristalli di forma piramidale, si scioglie con meno facilità rispetto ad altri tipi di sale. Per questo, è da utilizzare su pietanze da salare a crudo

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